主料:
高筋粉，
160克，
低筋粉，
40克，
速溶酵母，
5克，
砂糖，
15克，
水，
90ML，
盐，
2.5克，
鲜奶油，
20克，
全蛋，
20克，
无盐黄油，
10克蓝莓酱毛毛虫面包的做法步骤
1.除黄油以外的所有原料放入面包机中，搅拌成表面光滑的面团。
2.放入软化的黄油，继续搅拌至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上面包机盖子，进行举出发酵。
3.待面团发酵至2倍大。
4.将面团取出，排气，分割成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.将松弛好的面团按扁，擀成椭圆形。
6.卷成圆柱形。
7.用手搓成长短适中的条，放入烤盘中，盖上保鲜膜，进行整形发酵。
8.待面包条发酵至原来的1.5倍大时，表面刷蛋液，挤上蓝莓果酱，用黑豆装饰成眼睛，即可进行烤制。
9.烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准）烤箱提前预热，190度，18-20分钟。烤好后立刻出炉，放凉食用。
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烘焙 面包 早餐 其他菜系 高筋粉
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